Pasta spinaci e ricotta

INGREDIENTI:
250g di fusilli
300g di spinaci freschi
Aglio
Olio
100g di ricotta fresca
Sale

PREPARAZIONE:
Mentre la pasta cuoce, facciamo appassire in padella gli spinaci con uno spicchio d'aglio e un filo d'olio.
Una volta cotti gli spinaci facciamoli raffreddare e frulliamo lo con la ricotta, , condiamo la pasta con gli spinaci e la ricotta.
CONSIGLIO:
Se la pasta risulta secca, aggiungere un po' d'acqua di cottura.